Vanliga frågor / FAQ

Kött och Ägg

Hur lång tid håller köttet?
Efter slakt kyls vårt kött till +4 inom två timmar, det får sedan hänga på kylning i 12 timmar varpå det sen vakuumförpackas och fryses det in. Förvaringen sker i -22 grader. Hållbarheten är minst 10 månader i frys.
Hur länge håller äggen?

Enligt dagens gällande lagstiftning ska ett bäst-före-datum på 28 dagar efter läggning användas. Detta baserar sig dock på rumstemperatur och inte 4-5 grader som vi flesta har i våra kylskåp.

Förvaras dom i kylskåp kan man lätt dubbla den tiden.

Man kan enkelt lägga ägget i en bunke med vatten och så länge det inte flyter upp till ytan är dom bra.
Detta är pga. det under lagring bildas gaser i äggvitan, bla. koldioxid, som succesivt läcker ut från äggvitan över tid. En del av dessa gaser fastnar i den luftficka som finns mellan de två skalmembranen, vilken då blir större med tid.

 

 

Köttet luktar illa

Vakuumförpackning kan göra att köttet luktar lite illa.
Skölj köttet lätt och luftas ett par timmar före tillagning, skulle det fortfarande lukta illa hör du av dig till oss.

Tvättar ni äggen?

Nej!
Som primärproducent får vi inte tvätta äggen, heller inte sorterade dom efter kvalité och vikt samt att äggen ska vara hela och rena.

Äggen får heller inte vara äldre än 3 veckor från de värptes.

Sällskapskanin

Hur stor bur behöver kaniner ha?

Det beror helt på om du skall ha den springa fritt eller i bur, fritt så räcker det med att du har en bolåda där den kan känna sig trygg och kunna komma undan om den vill, både minimikrav på burstorlek och bolåda finns reglerat på Jordbruksverket (länk nedan).

Länk till Jordbruksverket

Ska jag ha en eller flera kaniner och vilket kön på ska jag välja?

Kaniner är sociala djur som behöver uppmärksamhet och sysselsättning precis som katter och hundar, därför bör man helst hålla kaniner i par eller i grupp för att tillgodose deras behov av social kontakt.  

Rörande könet är det väldigt svårt att säga eftersom det finns många faktorer som spelar in, individen, burstorlek, yttre faktorer som handhavande etc.
Att säga att två honor funkar ihop och inte två hanar är inte alls säkert.

Ha en plan B!
Man bör alltid ha en plan B om det inte fungerar, tex. möjlighet att dela av buren eller kastrera ett eller flera av djuren.

Att välja en hane och en hona och sedan kastrera hanen kan vara en bra alternativ.

Precis som för andra sällskapsdjur finns det djurskyddsregler även för kaniner (se länk nedan).

Länk till länsstyrelsen

Vilket foder ska vi välja till våra kaniner?

Basen i kaninernas föda är hö och vatten, man kan även sparsamt ge kompletteringsfoder.
Våra kaniner har fri tillgång till hö och vatten och får ca 60g kompletteringsfoder per dag.

Har man tillgång till kvistar och grenar är även detta ett bra tillskott för dom att gnaga på, observera att alla träd inte är lämpliga tex. vissa gransorter samt björken på vår och höst.

Bra guider med lämpliga trädslag och växter finns på nätet.

Frukt och grönt skall ses som godis och ges sparsamt!

Tänk även på att förändring i foder skall ske successivt så att kaninen hinner vänja sig.